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冷氣團來襲，新北市有飯店將四川學回來的麻辣鍋，結合粵菜煲湯，甚至加入陳皮，還有首爾一隻雞也變身暖呼呼的火鍋。

天氣冷，熱辣燙的麻辣鍋光看就暖了起來，牛肉涮兩下，香辣爬上舌尖卻不嗆，原來師傅融入粵菜煲湯功夫，吃得到濃郁牛油香，滷了一個多小時的牛肚，口感清脆，半筋半肉在口中化開，新鮮的墨魚漿、翡翠魚漿，襯托鮮味。

師傅從四川學回來的紅油、辣椒醬，小火煸香，花椒麻香開始釋放。香港人煮湯常用的豆蔻、草果，增添溫潤香氣的陳皮，讓麻辣鍋吃來更滑順。

當小寶貝剛開始接觸寶寶副食品的時候，這時候的副食品還是比較稀，水分含量較高，所以容易從嘴角流出來，但不太表寶貝不喜歡這個寶寶副食品唷，只是他還在適應用湯匙吃東西，也會鞭笞在邊感受食物的味道，速度可能會慢一點，建議可以準備一件圍兜兜圍在寶貝的頸部，就不會滴的到處都是了唷！這時候媽咪也要耐心小口小口的餵食，一嬰兒副食品定要記得邊鼓勵寶寶，當飽飽吃完整碗的時候，我一定會把清空的碗給小寶貝看：「小寶貝你看，你超棒的，你很惜福的把食物都吃光光了耶！明天也要繼續努力唷！加油！」，但如果遇小寶貝吃的不是很好的時候，也要讓寶貝知道他今天的表現如何，要讓他知道不論他吃得好不好，我都很在乎他的感受，我們都覺得這件事情蠻重要的。

熬煮4小時的二湯，得靠洋蔥、馬鈴薯，煮出自然甜味，薏仁、人參和當歸，讓湯喝來更滋補，就能放上小土雞，燉煮20分鐘。

一剪開，鮮嫩雞肉入口即化，還能沾點韓國辣醬，先吃肉再喝寶寶副食品粥，為了從競爭激烈的鍋物市場脫穎而出，師傅結寶寶粥合粵菜功夫，讓火鍋更有層次。

不知道大家有沒有給寶寶吃只要用熱水沖泡就可以把上食用的寶寶粥粉末狀包裝，因為我們如果在旅館或者是有飲水機的場合，都可以輕鬆取得熱水，這種包裝的商品部太體積小好攜帶，使用上也特別方便，因為它是加入熱水沖泡成清粥作為基底，與手作的蔬菜冰磚混合在一起拿來當作寶寶的附食品食用，一樣很可口美味，濃稠度適宜，另外因為它是屬於加工過的冷凍乾燥粉末，所以可以長期保存不會腐壞，是一款很方便可以購買回來存放的寶寶粥。另外我最近也有發現另一個很受歡迎的立即可食用蒸煮袋寶寶粥，有些直接打開就可以直接享用了，即使需要加熱，也只需透過隔水加熱或是倒入容器中以微波爐或電鍋加熱即可，對於沒有時間的媽媽們來說非常便利。尤其是每天早晨都很忙碌的媽咪們，都會希望能夠多少縮短一些準備早餐的時間。